梅の花の季節♡地味だけど・・・控えめで可憐な花を咲かせます

ちょっと地味・・・梅

しだれ梅

「梅」と聞いて何を思い浮かべますか?控えめで可憐な花を咲かせるのに、「地味」なイメージですよね…
「梅干し」「梅酒」「梅肉エキス」食べ方も特に目立ちませんし…
冬の一番寒い、色の無い時期にピンクや白、紅、薄い黄色など色とりどりの花を咲かせてくれるひたむきな姿…
仕事に恋にいろいろ頑張っているあなたこそ、地味に・・・いいえ、控えめに一生懸命咲いている梅の花に目をやってみて下さい。
可憐な花とほんのり甘い香りにきっと癒されます♡

https://www.pakutaso.com/

可憐な花のその後は・・・

うめしごと

梅の花が終わった後の6月ごろ、その年に実った梅の実を収穫して、梅干しや梅酒などを作ることを「梅仕事」と言います。
今年も梅が実ったと感謝しながら、長い時間と手間を掛けて、美味しくて身体にいいものを手作りするなんて、毎日時間に追われて生きていると出来ないこと。
とても贅沢な豊かな時間です。昔の人はそうやって季節の移り変わりを感じながら暮らしていたんです♡
お休みの一日、今年は「梅仕事」なんてどうでしょうか?

https://pixabay.com

まずは梅シロップから。。。

梅シロップ

梅干しは塩漬けにして、天日に干したり、しそに漬けたり、たくさんの手間が掛かります。そんな時間はなかなか取れないですよね。
そこで!初めての梅仕事は梅シロップをおすすめします★手作りの梅シロップは、3週間くらいたったら飲めます。
長く寝かせるほうがおいしくなりますが、そんなの待ち切れませんよね★特に自分で作った・・・となったら楽しみで待ち切れません!
梅にはクエン酸やリンゴ酸が含まれていて、美容と疲労回復に効果があります。
夏の暑さで疲れたり、紫外線でお肌がボロボロになってしまったら、手作りの梅シロップがぴったりです。
炭酸水やお水、焼酎で割ってもとっても美味しいですよ♡

http://media-cache-ak0.pinimg.com/

初めての「梅仕事」におすすめの梅シロップは作り方も簡単☆今年はぜひ「梅仕事」いかがでしょうか?

http://homepage3.nifty.com/jindaira/kudamonoqanda/noen5c.htm
http://www.ume-nouka.jp/cook/ume-siroop.html

料理も食べるのも大好きです。一緒にいろんな食材の知識を増やしていきましょう♪
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