オールマイティすぎるスーパーフード、麻の実「ヘンプシード」

七変化で食べ方自由自在!

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ヘンプシードとは、いま大注目のスーパーフードの一つで「麻の実」のことです。麻といえば、古来より衣服や紙の素材として使われてきた植物ですよね。ヘンプシードをつけるヘンプには農薬や肥料を使う必要がないので、安全性も高いのです。栄養価の上でもとても評価が高く、ヘンプシードナッツやヘンプシードパウダー、またヘンプシードオイルとして料理に取り入れることができます。ナッツやパウダーはサラダ、シリアル、ヨーグルト、スムージーにいれたり。オイルはサラダやピザ、トーストにかけると食べやすいですし、スプーンでそのまま飲んでも。実は七味唐辛子にも入っているので、見たことがある方も多いのでは♪

http://xmediads.com/hemp-oil-and-hemp-seed-oil/

タンパク質はヘンプシードにおまかせ

Organic Hulled Hemp Seeds

身体に欠かせないタンパク質。その元になり、食べ物から摂取する必要がある9種類のアミノ酸のことを必須アミノ酸と言いますが、ヘンプシードにはその全てのアミノ酸が含まれているんです!卵や肉、魚、乳製品にもバランスよく含まれているのですが、これらは動物性なので脂肪分が気になります。また植物性タンパク質といえば大豆が代表的ですが、アレルギー物質が含まれているので心配な方もいるかもしれません。その点ヘンプシードは消化吸収が良く、アレルギーや遺伝子組み換えの心配がないですし、卵や肉、大豆よりもタンパク質の量がはるかに多めなんです♪

http://www.vegkitchen.com/nutrition/

数えきれないほどの嬉しい効果♪

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良質なタンパク質が豊富なヘンプシードですが、ダイエットにも効果的なんです。コレステロールや中性脂肪を下げる働きがありますし、食物繊維は便秘解消に一役買ってくれます。食物繊維はパウダー状のヘンプシードに多く含まれていますが、ヘンプシードオイルは腸液に潤いを与えてくれるので、身体にたまった老廃物を排出しやすくしてくれます♪さらには血行を良くして冷え性改善、ビタミンCやビタミンAも含まれているので美肌効果にも。αリノレン酸という成分はアルツハイマーや鬱病にも効果があるといわれていたり、免疫力も高めてくれるので、インフルエンザの予防や花粉症にも効果的です。ぜひ毎日の生活に取り入れていきたい食材ですね♪

http://www.eatseed.com/category/recipes/smoothies/
http://kenbi-station.com/98.html
http://yaserulincoln.hatenablog.com/

フランス在住35歳、二人の子供を持つ主婦です。日本とフランスのいいとこどりをして、体に優しい食生活を心掛けています♪CUiSiNEを通して、皆さんと一緒に知識を深めていきたいです。
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