スーパーフード? スピルリナって知ってる?

スピルリナってなんだ?

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あまり聞いたことがない言葉ですよね。「スピルリナ」とはアフリカや中南米に生息している全長0.3~0.5ミリほどの藻のことなんです。

小さな小さな藻ですが、非常に栄養価に優れていて60%が良質なたんぱく質で作られています。他にもビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、さらに消化吸収の良さで注目されています。また、宇宙食料としても究され、難民の栄養補助食品としても活用されています。

http://www.spirulina.co.jp/spirulina/index.html
http://steptohealth.com/spirulina-surprising-food-probably-dont-know/

これだけの栄養が入っています

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スピルリナは60%がたんぱく質ですが、他にも多くの栄養成分が含まれています。たんぱく質・脂質・糖質・ビタミン・ミネラルなどなど…

特にビタミンのなかでビタミンB12は普通植物性食品には含まれていないビタミンです。
このビタミンは貧血の予防としてとても重要なビタミンです。赤血球のヘモグロビンの生成を助ける働きをします。またスピルリナに含まれている天然色素も体にいい働きをしてくれるのです。

http://www.spirulina.co.jp/spirulina/index.html
http://www.collective-evolution.com/2015/10/06/5-scientifically-proven-benefits-of-spirulina/

気を付けないといけない人

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これだけの栄養が入っていてスーパーフードとまで言われているスピルリナ。

しかし飲んではいけない、注意しなければならない人もいます。ビタミンKの制限がある、ワーファリンを服用している人。尿酸値が高い人。副甲状腺機能障害のある人。など、また他にも薬服用している方や、妊娠授乳中の方なども服用する際は必ず医師に相談してくださいね。

http://hadalove.jp/spirulina-effect-15278#3
http://myscienceacademy.org/2015/04/02/10-proven-benefits-of-spirulina/

スーパーフードとされているスピリルナ。
粉末や錠剤など色々な製品がでています。自分に合った一品を見つけてみてくださいね。

夫と1歳の娘を持つ専業主婦です。家族にもっと美味しいものを!という気持ちで毎日の食事を作っています。娘の食育のためにも、食について日々勉強中です。
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