杏に杏子 どちらも「あんず」

懐かし~・・・くないよ★

あんずボー 1

テレビで杏の駄菓子が出てきて、「なつかし~い♡」ってシーンを見たことありませんか?実はなじみがあるのは、東京、千葉、埼玉、神奈川あたりだけって知ってます?実際、私が住んでいる大阪では、見たことないですね。実際食べたこともないですし・・・杏の駄菓子。結構、関東の方では駄菓子に利用されているようなので、馴染みがあるんですね、杏って。

私は、杏と言えば・・・杏仁豆腐・杏露酒・アプリコットジャム・・・くらいしか思い当たりません。杏仁豆腐は杏の実は使ってないですし・・・。

http://www.dagashino-shibasaki.com/

ドライの杏は冷え性に・・・

杏 2

生の杏って見たことないんですけど、どんな果物なのでしょうか?杏の実ってパッと見たら梅に似ているんですね~。どうやら梅と近い種類なんだそうです。βカロテンは群を抜いて豊富、発ガンを抑制するβ-クリプトキサンチンも含まれているそうです。あとアミノ酸の一種のギャバが含まれています。
杏はよくドライフルーツにも加工されています。インターネットでは、ドライフルーツはたくさん売られています。身体を温める性質があるので、毎日少しずつ食べると冷え性を改善してくれます♡

http://www.dagashino-shibasaki.com/

主に加工されることが多い杏

杏 3

杏を生であまり見かけないのは、酸味が強くて加工されることが多いからのようです★ハーコットというカナダ原産の杏は生で食べられる品種なんですって♡収穫後2日ほどで味が落ちてしまうほど繊細なフルーツです。収穫時期も6月下旬から7月上旬の2週間くらいとすごく短いです。
生の物を戴くことはすごく貴重なんですね♡長野や青森で栽培されているので、そちらの地方の方は食べられているのかも知れませんね~うらやましい!手軽に杏を味わいたい方には、杏露酒がおすすめです。これは杏をたっぷり漬け込んで、甘くてフルーティーですごく美味しいお酒です。

https://cdn.kaumo.jp/

杏ってそんなに身近じゃないと思っていましたが、意外とあるもんですね。生を見つけたら奇跡です!
杏露酒は炭酸やカルピスで割ってオリジナルカクテルにも♡ぜひ味わってみて下さい★

料理も食べるのも大好きです。一緒にいろんな食材の知識を増やしていきましょう♪
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