上品な香りに誘われて…白く美しい「ホームランメロン」

最盛期のホームランメロン

thumb

ホームランメロンは皮が白くツルツルとしたノーネットメロンです。果肉も皮と同じく白いです。完熟すると甘味が強くなり上品な甘みです。また、やわらかな果肉はみずみずしいのが魅力です。出回り時期は3月から7月頃ですが、最盛期は5月です。ホームランスターメロンと呼ばれることもあります。

https://www.kikuchi-marugoto.jp/Syohin/Shosai.aspx?hinId=863

メロンは食べ頃を見極めるポイント

メロン 2

せっかく買ったメロン、大切のしすぎてピリピリしてしまったり、早く食べ過ぎてしまい硬かったりとメロンの食べ頃は難しいです。ここでは、ホームランメロンの食べ頃のポイントを説明します。
まずホームランメロンは追熟が必要なので冷蔵庫で保存しないことがポイントです。追熟期間は20~25℃の冷暗所にて追熟させましょう。硬くすべすべしていた表面が、しっとりやわらかくなってくきます。また底部にでる線が白く透きとおって香りが適度に漂ってくるようになったら食べ頃です。完熟後は賞味期限が短くなるので早めに食べましょう。食べる前の2~3時間前に冷蔵庫に入れましょう。冷やしすぎると少し甘みを感じにくくなります。

https://www.moku-moku.com/ec/shop/img/meron.jpg

食べきれない!そんな時の保存法

メロン 3

一度で食べきれない場合はタネの部分をとりラップでしっかり包んで冷蔵庫の野菜室で保存します。2~3日中には食べ切りましょう。ピューレでゼリーやムースなどの生菓子を作るのもおすすめです。食べきれない分は果肉を小分けして冷凍しておくと、スムージーやシャーベットなどに使え、またひと味違ったメロンに出会えます。
ちなみにメロンの常温保存期間は追熟期間を含めて10日前後、冷凍保存の場合は1~2ヶ月程度を目安にして食べるようにしてください。

https://goo.gl/WP04IQ

とろけるようになめらかな口当たりのホームランメロンは熊本県の特産品です。熊本県産のものを買って復興支援をしましょう。

http://kimura-fruit.jp/?p=596

http://goo.gl/RCaSvT

オーガニック料理ソムリエの資格を持つ主婦です。内面からきれいになることがモットーです。内面の美しさを気にかけると自然と外見も美しくなるので日々努力中です。
FavoriteLoadingお気に入りに追加
このまとめが気に入ったら
「いいね!」をしよう
CUiSiNE [キュイジーヌ]の最新情報をお届けします
300x250
300x250
関連するまとめ

このまとめに関するキーワード

キーワードからまとめを探す

カテゴリ一覧

過去の人気記事

過去の人気記事をランダムでご紹介♪

レモンで脳を活性化&ミネラルも効率よく吸収できる

奈南有花

ラーメンの麺は高カロリー?ダイエット中にラーメンを食べる方法

corori

ただのトッピングではもったいない!パンプキンシードの力

sana

秋の味覚代表の秋刀魚は万能食品!

MINTO

もっと知りたい!キンショウメロンの栄養と美味しさ

奈南有花

» 新着まとめ一覧

新着まとめ

最新のまとめをチェック♪

タマリロって知ってる?くせになるその味とは?

奈南有花

不思議な野菜、アーティチョークってどこを食べるの?

satoue

進化したジャガイモ”シャドークイーン”

Piccolino

うなぎの蒲焼きに欠かせない山椒は日本古来のスパイス

奈南有花

頭部のお肉で一番美味しい!?「カシラ」ってなに?

網野新花

» 新着まとめ一覧

人気のトピック

食材の旅に出よう♪

» トピック一覧準備中

300x250

» お気に入り記事一覧