知ってる?不思議なレモンきゅうり

不思議な野菜?それとも不思議な果物?

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何とも不思議で面白い呼び名のレモンきゅうりは野菜なのか!?それとも果物!?瑞々しき野菜たちが勢ぞろいする、これからの季節に不思議野菜レモンきゅうりが登場します。

キュウリ属に属するようです。だから野菜!?英語名ではアップルキュウリと呼ばれ西洋野菜として食べられているようです。その形はレモンの様な形で色はレモン色や黄緑色などがあり、切った中身はきゅうりです。これからが旬の元祖きゅうりと同じ季節に味わえるようです。出会って食べてみたいものですね!

http://www.dtbrownseeds.co.uk/Vegetable-Seeds-1/Outdoor_2/#.Vzq502MvwQ0

どのように食べる?

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意外と世界では食されているようです。ヨーロッパでは剥いた皮をお肉とハーブを入れ煮込んだり、インドでは、チャッネを作る際にその皮を加えたり、きゅうりと同様にピクルスにしたり、スープに入れたりまた、カリフォルニアやニュージーランドでは栽培が盛んで、生をスライスなどしてサラダの具材として食べれているようです。

さて、その気になる味は?中身の種が元祖きゅうりより大きく、少し大味にはなるものの、穏やかな甘みがあり味わい奥深い新たな味わいです。様々に食されているレモンきゅうりは日本ではあまり有名ではありませんが、新たな味覚の一つになることでしょう。

http://www.banggood.com/

レモンきゅうりのまとめ

Cucumber_Apple_White

食材のルーツを辿ってみると、様々な料理と出会えます。どこからきたのか?どこにたどり着いたのか?どのように食べられてきて?現在は?しかし残念ながら、今回の食材レモンきゅうりのルーツにはたどり着けませんでした。でもまた新たな食材を知ることができ料理の楽しみが増えます。

まだ店頭では中々出会うことができないレモンきゅうりですがレモンきゅうりの種が入手できることが分かりました。もし入手できたら、来年は家庭菜園で不思議野菜レモンきゅうりが楽しめるかもしれません。

http://scotsburn.blogspot.jp/2012/02/why-are-my-apple-cucumbers-yellow.html

不思議な野菜レモンきゅうりは世界で日頃、愛されているようです。様々な西洋野菜が近年ではふえています。ぜひこの機会に新たな味覚をお楽しみください。

http://www.dtbrownseeds.co.uk/Vegetable-Seeds-1/Outdoor_2/#.Vzq502MvwQ0
http://www.banggood.com/

食材は料理をモードする クラシックな料理大好き♪
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