ちゃびーな果実”ポメロ”

ポメロって?

ポメロ 1

えっ!なんて大きくてそしてちゃびーな果実?そのちゃびーな名は”ポメロ”そのポメロの故郷はマレー半島が原産。ポメロはクロジ目ミカン科に属する低木で育った果実だそうです。そのマレーシアの気候は果実を栽培するのに、とても適した気候で一年を通して美味しい果実が栽培されていますそんな気候の中で、こんなに大きく立派に育ったポメロはマレーシアでは日常で食されている果実なのです。肌色は違いますが、姿は日本でいうところの土佐文旦(トサブンタン)を思わせるような、いで立ちなポメロは存在感がありすぎますね。

http://goo.gl/cVOH1k

ポメロの特長は?

ポメロ 2x

果実王国マレーシアで育ったポメロの特長は、なんと直径20センチ以上もあり、ちゃびーなボディーは1キロ以上と柑橘系の中でも大きな装いです。肌色はさわやかなライトグリーン、そして中身は淡い紅色または、淡い黄色のポメロ。そして気になる味わいは?とてもさわやかな甘みと酸味があり、グレープフルーツのように少しほろ苦い味わいが口の中で奏でてくれます。また、皮がとても厚いのもポメロの特長になっています。暖かな気候の中、果肉を守っているのかもしれませんね。そんな愛らしいのがポメロの特長です。

http://goo.gl/1jrPH2

”果皮まで”ポメロを食べる

ポメロ 3x

ポメロの大きさにも驚かされますが果皮の厚さも本当にサプライズです。その皮は意外と柔らかく手でムクことができるようです。果肉はそのまま食し、果皮はサボンやオレンジ同様にお砂糖漬けにする食べたかたや、果皮をマーマレードのようにジャムにし食べます。ポメロは丸ごと食べられる果実なのです。また果肉をサラダに入れると酸味や甘みほろ苦いさが、程よいサラダのアクセントになってくれます。そして最後に気になる栄養素は?女性に嬉しいビタミンB1やビタミンCそしてミネラルやカルシウムが豊富なところも嬉しいですね。

http://www.borrowedsalt.com/

ちゃびーで愛らしいポメロは3メートルほどの樹木の中すくすくと育つようです。その恵みをさわやかな香りと共に楽しみたいそんな果実ですね。

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食材は料理をモードする クラシックな料理大好き♪
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