海外では定番のおやつ!ヒマワリの種の魅力とは?

ヒマワリの種って食べても安全なの?

ヒマワリ 1

カボチャやゴーヤのワタや種子は、皆さんもご存知のとおり食べることが出来ますが、なんと夏を代表するヒマワリの種も食べることができるってご存知ですか。
「ヒマワリの種はハムスターなどの小動物系のエサじゃないの?」と思われるかもしれませんが、海外ではスーパーなどで他の食材と共に販売されており、野球やサッカーの観戦中や映画鑑賞中など様々なシーンで食べられており、海外では定番のおやつとなっています。
ヒマワリの種は、カボチャの種と同じく非常に栄養価の高い食べ物であり、パレオダイエットを実践するうえで欠かせない食品となっています。

https://horti.jp/2573

ヒマワリの種が持つ効果や効能とは?

ヒマワリ 2

非常に高い栄養価を持つヒマワリの種は、チアシードやココナッツオイル、亜麻仁油などと同じくスーパーフードの仲間入りを果たすのではないかと言われています。
いったい、ヒマワリの種にはどのような健康効果が期待できるのでしょうか。
ヒマワリの種には、疲労回復・体力増強・生活習慣病および老化防止・貧血予防・むくみと便秘の解消・冷え性改善・ダイエットサポート効果・抗ストレス作用 (精神安定効果)・アンチエイジング・美肌効果など様々な効果や効能が期待されています。
加えてホルモン様物質が含有されていないので、妊娠中や授乳中の方でも安心して食べることができ、妊娠中の栄養補給食として活躍しています。

http://img.cpcdn.com/recipes/1960808/

ヒマワリの種とカボチャやスイカの種の違い

ヒマワリ 3

世界各国で愛食されているヒマワリの種ですが、カボチャやスイカの種とどのような違いがあるのでしょうか。この3種の種の三大栄養素の含有量は、ほぼ同じなのですが、ビタミン類やミネラル類の含有量に大きな差が見られます。ビタミン系を豊富に含んでいるのがヒマワリの種、ミネラルを豊富に含んでいるのがカボチャの種、どちらもバランスよく含んでいるのがスイカの種となっています。
また、カボチャにはリグナン類が含まれておりますが、ヒマワリの種やスイカの種には含まれていないという違いもあります。
ちなみにヒマワリの種は、脂質や糖質の含有量が高く、10gあたり61kcalのため、1日スプーン1杯が摂取目安となります。

https://horti.jp/2573

ヒマワリはキク科の植物ですので、キク科にアレルギーをお持ちの方は摂取を控えましょう。

料理・レシピ・お茶・ハーブ・カクテル・日本酒・ゲーム・季節行事など様々なジャンルで幅広い記事を作成させて頂いております。今後ともよろしくお願い致します。
FavoriteLoadingお気に入りに追加
このまとめが気に入ったら
「いいね!」をしよう
CUiSiNE [キュイジーヌ]の最新情報をお届けします
300x250
300x250
関連するまとめ

このまとめに関するキーワード

キーワードからまとめを探す

カテゴリ一覧

過去の人気記事

過去の人気記事をランダムでご紹介♪

ホクホク食感はじゃがいものようなユリ根

たろう

かまぼこは魚のファーストフード&ヘルシーな食べ物!

奈南有花

夏に食べられる最高のみかん!「ハウスみかん」

W0mbatNuts

ジビエの中の定番!青首鴨(コルヴェール)

Takahiromaru

もやしは野菜の名前じゃない!?もっと知りたいもやしの秘密

奈南有花

» 新着まとめ一覧

新着まとめ

最新のまとめをチェック♪

タマリロって知ってる?くせになるその味とは?

奈南有花

不思議な野菜、アーティチョークってどこを食べるの?

satoue

進化したジャガイモ”シャドークイーン”

Piccolino

うなぎの蒲焼きに欠かせない山椒は日本古来のスパイス

奈南有花

頭部のお肉で一番美味しい!?「カシラ」ってなに?

網野新花

» 新着まとめ一覧

人気のトピック

食材の旅に出よう♪

» トピック一覧準備中

300x250

» お気に入り記事一覧