オレンジの旬、ご存知ですか?

柑橘類の旬はすべて冬!だと思っていませんか?

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日本の冬の光景にはこたつとミカンはセットですよね。その他の柑橘類も同じ時期に出回っていることから柑橘類の旬はすべて冬だと思っている人も多いのではないでしょうか。
実はオレンジの旬は冬ではなく、夏のものもあるんです。

春間近の3月に出回るのは主に国産オレンジです。もちろん、輸入品やオレンジの種類によって、現在では年中通して食べることが可能ですが、一番栄養分がたっぷり含まれているのはそれぞれの旬の時期です。種類によって異なる旬を知ることでより美味しくオレンジがいただけますよ。

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オレンジの種類は大きく分けて3種類!

オレンジ 2

オレンジと一言で言ってもその種類は多様です。ただ、系統で大きく分けると3種類に分類されます。バレンシアオレンジ、ネーブル、ブラッドオレンジです。

バレンシアオレンジは一般的にオレンジと言って最初に思い付くものです。アメリカ産のものが圧倒的に多く流通しています。旬は夏です。少し酸味のある果汁が後味をすっきりさせます。果汁が多いのでジュースにも適しています。

ネーブルは英語で「へそ」の意味です。お尻の部分に突起があるのが特徴です。皮は薄いのですが、果肉にくっついているので手でむくのは困難です。最近では国産品も出回っています。酸味と甘味のバランスが良いのが特徴です。

ブラッドオレンジは名前の通り、果肉が赤いオレンジです。見た目はオレンジ色ですが、割ると中身は濃い赤色をしています。その色を使ってジュースとして利用されることも多いオレンジです

番外編として、国産大分産の「美娘(みこ)オレンジ」があります。ひと玉ずつ袋掛けをして手間をかけて栽培されています。ジューシーで風味が良いのが特徴です。

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美味しいオレンジの見分け方

オレンジ 3

せっかくなら美味しいオレンジを食べたいですよね!そこで見分け方をご紹介します。皮の色が鮮やかなオレンジ色でハリとツヤがあるものがおすすめです。持ったときにずっしり重みのあるものは中身がしっかり詰まっていて水分も抜けていない証拠です。形がいびつなものは味が落ちている可能性があるので、綺麗な球形をしているものを選びましょう。

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新鮮なオレンジは一週間くらい保存できます。それぞれのオレンジを旬の時期に食べてみてくださいね♪

体調を崩したことがきっかけで「ベジタブル&フルーツアドバイザー」の資格をとりました。材料や食事に気を遣うようになり、体重も落ち、無理なく維持しています!現在は主婦です。簡単で美味しい料理のレパートリーが増やせるように励み中♪
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