緑の毛が生えた真っ赤な果物、ランブータン☆

見た目からは想像できない優しい中身!

ランブータン 1x

外見は真っ赤な皮に緑のイガイガした棘のような毛がびっしり生えています。毛を意味する”rambut”が名称の由来です。その異様な見た目はフルーツとは思えないほど、グロテスクです。しかし、外見と中身はまるで違うんです。

イガイガの皮は薄く、爪で切り込みを入れるとブドウのように手をむけます。中から半透明の白っぽい実が顔を出します。ライチによく似た果肉をしています。その中には種が入っています。

http://goo.gl/ONZJ9Y

東南アジアで人気の秘密は?

ランブータン 2

味と栄養が揃っているので、東南アジアでは人気の果物です。見た目からは想像できないのは果肉だけでなく、その味です!水分をたっぷりと含んでいて、ジューシーで甘酸っぱいのが特徴です。糖度は20度もあり、甘さもしっかりあります。香りはとてもさわやかで、あっさりしているんですよ。

カロリーも低く、ビタミンCが豊富に含まれているので、ダイエット中でも気兼ねなく食べられます。ビタミンCは紫外線によってできる肌のシミなどを最小限に抑えてくれます。日差しの強い東南アジアでは欠かせない果物です。

http://www.publicdomainpictures.net/

種も皮も余すところなく価値あり!

ランブータン 3

種にはオレイン酸が多く含まれています。オレイン酸はアンチエイジングに効果を発揮し、化粧品や石鹸の原材料にもなっています。

ランブータンの利用するところは種だけではありません。根や樹皮、葉は医療品や染料として利用されています。果物、外も中も丸ごと利用されているんですね!

https://www.amazon.com/ref=nav_logo

日本では冷凍ものでしか見る機会がありませんが、東南アジアに行ったら是非食べてみてほしいフルーツですね。

体調を崩したことがきっかけで「ベジタブル&フルーツアドバイザー」の資格をとりました。材料や食事に気を遣うようになり、体重も落ち、無理なく維持しています!現在は主婦です。簡単で美味しい料理のレパートリーが増やせるように励み中♪
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