夏の体調管理にスイカがぴったりな理由とは

夏が来ると食べたくなるのがスイカ

スイカ1

定番すぎてスイカに含まれる栄養素やミネラルはあまり気にしていないかもしれませんが、実は夏の体調管理にぴったりの食材なのです。スイカといえば水分たっぷりのジューシーな果肉が美味しいですよね。その果肉にたっぷり含まれているのがカリウム。

暑い時期についつい味付けの濃いものを食べたり、熱中症対策に水分を多めにとったりしていると気になるのがむくみですが、実はむくみ対策にスイカは最適!また果肉には適度な水分と糖分が含まれているので 熱中症の予防として食べるも効果アリです。 

http://ovo.kyodo.co.jp/news/life/travel-news/a-617312

スイカは果肉以外も食べちゃおう!

スイカ2

スイカは果肉以外にも食べられるのはご存知ですか?スイカはウリ科のキュウリの仲間。お漬物に実は向いている食材です。果肉を食べ終わったスイカの皮をよく洗って外側の硬いところは切り落とします。その後薄切りにして軽く塩で揉んで浅漬けにしたり、甘酢漬けにしたりしてみてください。また薄くスライスした皮を炒め物などに使うのもおススメ。カリウムは果肉よりも皮に多く含まれているので捨てるのはもったいない!

http://www.utidanoen.com/item/055/

美味しいスイカの見分け方は?

スイカ3

スイカの原産地はアフリカ地方で、日本の中では特に熊本県が有名です。旬はもちろん夏。最近では品種改良でさまざまなスイカが出回っていますが、美味しいスイカのの選び方の基本は果皮に張りがあり、緑と黒のコントラストがはっきりしているものを選ぶこと。よくたたいて音を確かめている人がいますが、ボンボンという響く音がすればOK、ボタボタという鈍い音がすれば熟れ過ぎなのだそうです。カットされているスイカは種が黒くて果肉と皮の境目がはっきりわかれているものがいいそうですよ。 

http://suika-club.com/1080

夏の体調管理にぜひスイカを食べてみてくださいね。今年はスイカの皮料理にもチャレンジしてみては!

http://www.kudamononavi.com/zukan/watermelon.htm
http://suika-club.com/about

健康が気になる今日この頃。美味しくてカラダにいい食習慣を探して模索中です。
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