お菓子の素材だけじゃない?ココナッツの成分がスゴイ!

ココナッツって、どんなもの?

ココナッツ x

いろいろな形状となって口にすることが多いココナッツですが、そもそもどのようなものでどの部分を食べているのか、知っていますか?

南国を象徴する植物「ヤシの木」。熱帯アジア原産の「ココヤシ」という種類のヤシにつける実がココナッツです。フィリピン、タイなどが主な産地で、捨てるところがない植物として世界で愛されています。

その理由はココナッツの構造に!ココナッツは、厚い殻に包まれておりさらにその中には固い殻に包まれた種子があります。種子の中には胚乳と呼ばれる部分があり、中心部は液状でココナッツジュースとして飲まれ、周縁部は固形状でそのまま食べたり、乾燥させてオイルやミルク、お菓子の原料などに加工されます。

http://macaro-ni.jp/13957

こんなに栄養があるなんて!ココナッツの健康効果

ココナッツ y

ココナッツの主な成分はエネルギー源となる脂質ですが、体に脂肪がつきにくい中鎖脂肪酸を多く含んでいます。また、ラウリン酸という脂肪酸にはウイルスや病原菌から体を守り免疫力を高める作用があり、唾液の酵素と反応すると腸内の善玉菌を活発にしてくれます。

さらに体内の余分な塩分を排出するカリウム、貧血予防の鉄分、筋肉疲労をやわらげるマグネシウムの他、ビタミンB1、食物繊維、葉酸などいろいろな栄養素が豊富に含まれています。

またココナッツから変換されるケトンは貴重な物質で健康と長寿に作用するとか。ココヤシの実を絞ったココナッツミルクや実から抽出したオイルから、これらの優秀な成分を摂取することができるのです。

http://goo.gl/tm8awF

美しくもなれる?ココナッツの美容効果

ココナッツ 3

ココナッツは美容効果も期待できます!中鎖脂肪酸は皮脂の成分と似ているため、ココナッツオイル・ミルクは肌を美しくしたり、肌や髪の状態を良くする効果があるそうです。

例えば肌に塗ると古い角質を落とし、保護膜の再生を促進します。また、高い抗菌作用により、肌のトラブルの予防や改善にもパワーを発揮!

さらに、ラウリン酸は髪のタンパク質と結合し、痛んだ毛先を改善したり髪にツヤや潤いを与えてくれます。他にも、頭皮の炎症を抑えるなど髪の毛の健康効果も期待できる優れものです。

http://www.autostraddle.com

ココナッツは、食べてヨシ、つけてヨシ!様々な効果が得られる健康にも美容にもよい植物です。体に上手く摂り入れ、ココナッツの魅力とパワーを実感してくださいね。

https://welq.jp/1518
http://inedia.jp/coconut.html

2人の娘と美味しいモノの話をするのが楽しい年頃。記事を読んだ次の日に、ふと買いたくなる、食べたくなる、作りたくなる….そんな1ページをお届けしたいです。関係ないけど、和太鼓やってます!
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