ダイエッターにオススメ!意外とヘルシーなカボチャの食べ方

気になるカボチャのカロリーとは?

かぼちゃ 1

保存性&栄養価が高く、おかずにもスイーツにも用いられる万能緑黄色野菜のひとつ「カボチャ」は、日本カボチャ・西洋カボチャ・ペポカボチャの3種類ありますが、市場に出回っているカボチャの多くが西洋カボチャです。ですが、この西洋カボチャ、100gあたり91kcalと全野菜中でかなりの高カロリー野菜として知られており、ダイエットには不向きであるとされてきました。しかし、日本カボチャならば100gあたりなんと49kcal、ペポカボチャの1種であるそうめんカボチャならば100gあたり24kcalと白米よりもカロリーが低く、しかもGI値も65とやや低めなので食べ過ぎなければダイエットに向く食材と言えます。

http://goo.gl/XRtVKK

カボチャを調理する前には電子レンジを活用しよう!

かぼちゃ 2

カボチャがダイエットに向いている理由は、食物繊維が豊富に含まれているからです。食物繊維には血糖値の上昇を緩やかにする働きがあるため、糖質が含まれていても太りにくくしてくれます。しかし、カボチャに含まれる食物繊維は品種によって含有量が異なりますが、どの品種であっても100g摂取することで過食予防になるのでご安心ください。
カボチャは水分量が非常に少ない野菜ですので、調理する際は電子レンジを活用するのがオススメです。加熱する際は、厚い皮の部分を外側に向けて等間隔で並べることで全体に火が通りやすくなります。
電子レンジで柔らかくすることで煮物や炒めものも失敗せずに作ることができます。

https://welq.jp/3654

ダイエット中はカボチャの煮物がオススメ!

かぼちゃ 3

ダイエットの定番食材となりつつあるカボチャですが、カボチャでダイエットを行う際に3つのルールを守る必要があります。その3つのルールとは、①砂糖と油を使わないこと②小麦粉を使わないこと③皮ごと食べることです。この3つのルールを破ってしまうと、せっかくの低カロリー食材が高カロリー食材へと早変わりしてしまいます。
ですが、ダイエットのために砂糖も油も小麦粉も使わないでカボチャを調理する方法はあるのでしょうか。
実はあるんです!日本では定番のカボチャ料理として食べられている煮物こそが、この3つの条件を全て満たしている調理方法なのです。また、グリルやオーブンで焼いたり、サラダにしてしまうのもオススメです。

http://goo.gl/FUMChE

カボチャのビタミン類は加熱しても壊れにくいので、カロリーや糖質を加えずにヘルシーなカボチャを食べるならば煮物がオススメです。この機会にカボチャを食べて健康的にダイエットをしてみてはいかがでしょうか。

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料理・レシピ・お茶・ハーブ・カクテル・日本酒・ゲーム・季節行事など様々なジャンルで幅広い記事を作成させて頂いております。今後ともよろしくお願い致します。
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