ランチョンミート”スパム”

スパムそれは?

スパム 1

スパムが誕生したのは1937年アメリカのミネソタ州で誕生しました。今日に至るまでにさまざまなストリーがあるようです。世界のアメリカ軍の基地のあるところにスパムありとされるほど、スパムの存在は大きな存在とされてきました。通常のソーセージは腸詰にされますが、スパムは腸詰ではなく缶詰に詰められソーセージになったのが始まりで、ランチョンミートと呼ばれ、今日ではいろいろな味のスパムが登場し、さまざまな料理で使われるようになり人々の生活にとけ込んでいるそのスパムをたどってみたいと思います。

http://goo.gl/b8wJH2

”スパム”の物語

スパム 2

食にはさまざまなストーリーが存在します。スパムは1937年アメリカのミネソタ州で誕生後、アメリカ軍の軍用食として利用されるようになりました。沖縄に入ってきたのが日本でのはじまりです。劣悪な環境における輸送にも堪え得る保存性と栄養価が高いためまさに”軍用食”として利用され、沖縄をはじめとする米国外の米軍駐留基地のある国では、その食文化が発展し今日に至っています。そんなスパムはアメリカ軍御用達の食料として、第二次世界大戦の中の連合国兵士たちはスパムを供給され生命を食いつないでいたとされ、生き延びるための食料としての歴史を持っていますその物語をいつになっても忘れたくないそんな食材です。

https://www.tripadvisor.jp/

食べてみよう”スパム”

スパム 3

現在では世界中で食べられているその種類は多種にわたりとても興味深い味わいです。また世界の中で消費量がもっとも多いのがハワイやグアムとされています。その中で生まれた独自の食べ方がハワイの日系アメリカ人よる、焼いたスパムを寿司ネタにしたものや、丼にし一つの器で食べる食べ方など、では日本ではどのように食べられてきたのでしょうか?それは”沖縄の郷土料理”のゴーヤチャンプルが、もっともスパムと関係が深い食べ方ではないでしょうか。沖縄では古くから豚肉を食べる習慣があったものの、戦後、豚肉の供給が激減して代用とされたのがスパムなのです。そんなスパムを食べてスパムを知ってみてはいかがでしょうか?

http://goo.gl/eypPCs

人々の生活にとけ込んでいるそのスパムをたどり、世界をつなぐほどの独自に進化したソーセージに敬意を。

https://www.tripadvisor.jp/

食材は料理をモードする クラシックな料理大好き♪
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