南国フルーツ♪みずみずしくて美味しいロンガン

すごい!枝付きでたくさんの実が付いている

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果実の中にある黒くて丸い種。そう!名前の所以となっている、まさに龍の眼そっくり♪タイや中国などで多く生産されており、日本では沖縄で栽培されているロンガン。東南アジアではたくさんある南国フルーツの一つとして、市場やスーパー、道端や夜市などで新鮮なものを枝付きで売っています。実は2〜3㎝と小ぶりなものが多く、1㎏買うと100個以上付いている!

たくさんあって食べきれないと思うかもしれませんが、1個食べると止まらない美味しさ♪意外とあっという間に食べてしまうので驚きです。でも、やはり食べ過ぎは禁物。歯茎の出血や鼻血が出ることもあります。実が大きいほど果肉部分が多いため、上等品としても人気がありますよ♪

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生のみずみずしさを味わいたい♪

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生のロンガンの食べ方はとても簡単♪張りがあって薄い皮に、爪で割れ目を入れただけでパカッと半分に割れます。中の果肉はキレイな半透明でとても瑞々しい!ライチに似た食感ですが、酸味はなく強くて上品な甘み(糖度20前後)と独特な風味が特徴です。

実は、海外で生産されているロンガンは残念ながら日本では輸入禁止なんです。7〜8月に出回る数ヶ月間、しかも現地に行かなければ食べられません。世界三大蜂蜜の一つとしても有名なため、通販などで瓶入りの蜂蜜や缶詰、乾燥したお茶や冷凍したロンガンを購入できますよ。でも、缶詰は味がかなり落ちてしまいます。できれば、生の国産ロンガンをお取り寄せしてみてくださいね♪

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不老長寿に効く!数知れない効能をもつ万能薬

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中国では古くから漢方薬として使われているロンガン♪乾燥させた果肉を食べると若返りや不老長寿の効能があります。特に、生のロンガンはビタミンCがとても多く、100g中に含まれるビタミンCの量はキウイに次いで2番目!

強い抗酸化作用があり、発がん物質の吸収も抑えますよ。鉄分や銅、マンガンなども含んでおり、虚弱体質や疲労、倦怠感や食欲不振、冷え性なども改善します。ロンガンからできた蜂蜜をドリンクに混ぜて飲むと、肌荒れや便通が良くなり、美肌やダイエット効果も!めまいや動機、不眠や月経過多などにも効くため、女性にとって生理機能を高めてくれるうれしい働きですね。まさに万能薬のロンガンです♪

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とても美味しい生のロンガンですが、食べる前は皮をよく洗ってくださいね。収穫後、新鮮さを保つために農薬を散布しています。指が痒くなったり唇が腫れる原因になってしまいますのでご注意を♪

www.fruitia.net
thai-longstay.seesaa.net

旬のものを美味しくいただくことが大好き☆素材の良さを生かして体の健康を考えた料理を心がけています♪
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