1年中が旬の万能野菜!栄養満点のケールに期待!

バランスの良い栄養成分!

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ケールは地中海周辺が原産で、欧米ではごく一般的に食べられています。温暖な場所であればどこでも育ち栽培しやすいため収穫量も多く、更に栄養価が非常に高く、何より通年が旬という便利な野菜です。
緑黄色野菜の中でも各栄養成分は全てがトップクラス。特にβカロテンやビタミンB・Cは抗酸化作用が強く、現代人の問題となっている生活習慣病や老化予防に効果が期待される成分です。ルテインは酸化防止に加え、目を保護する働きがあります。他にも豊富なカルシウムや神経ホルモンに働き睡眠の質をアップさせるメラトニン等が含まれます。

https://goo.gl/F7ELLc

健康美容への期待の効果!

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食物繊維がたっぷり含まれているケールは美容効果も発揮、特に女性にとっては嬉しい万能野菜でもあります。
腸内環境を整えてくれることによって便秘解消に繋がります。通常は栄養が余ると内臓脂肪となってしまいますが、スッキリとすれば体にしっかりと栄養が吸収される様になります。効率の良いデトックスに加え、脂肪燃焼サポートの働きもあるのでダイエット効果も期待できるんです。

https://goo.gl/v7CwC1

ケールのおいしいレシピ♪

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ケールの代表的なメニューと言えば、真っ先に思い浮かぶのが青汁という人が多いかと思います。苦いイメージもあり苦手な人も多い青汁。そんな人のためにケールのカンタンで美味しい食べ方を2つお伝えします。
まずは朝にオススメのケールスムージー。お好みの量のケールの葉と氷、バナナ・蜂蜜入れて甘みをプラス、豆乳を入れれば飲みやすさが増します。1分で出来るヘルシーメニューです。2つ目はケールチップス。洗って水気をとったケールの葉に、ごま油やオリーブオイル等お好みのオイルと塩味をつけます。カリッとするまでオーブンで焼き上げます。おやつとしてツマむのにも良い野菜チップスの完成です。

https://goo.gl/fHvLwN
http://goo.gl/b9vXAc
https://goo.gl/vvxmVV

18歳から世界中を旅しています。
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