都道府県魅力度ランキング最下位・茨城の星「常陸牛」って?

常陸牛ってどんなブランド牛なの?

%e8%9f%b6%ef%bd%b8%e9%ab%af%ef%bd%b8%e8%bf%9a%e3%83%bbjpg

都道府県魅力度ランキングで最下位になってしまった茨城県。そんな茨城県の希望の星とも言えるのが、常陸牛です。常陸牛とは、指定した生産者が茨城県内で最も長く飼育した黒毛和牛の中で、日本食肉格付協会による格付けで歩留がA等級かB等級に指定されていて、なおかつ肉質等級が5級か4級のもののみに与えられるブランド牛の称号です。

https://goo.gl/tYwq5C

常陸牛の特徴ってなに?

%e8%9f%b6%ef%bd%b8%e9%ab%af%ef%bd%b8%e8%bf%9a%e3%83%bb

そんな常陸牛は、きめ細かい肉質とくどくどしさのない脂肪、良質な風味と甘みが特徴です。お肉は品質が高くなれば高くなるほど脂も増えていく傾向にありますが、あまりにも多過ぎる脂はノーサンキューという人にもオススメです。

https://goo.gl/lN1Ysn

常陸牛を美味しく食べるにはどうすればいいの?

%e8%9f%b6%ef%bd%b8%e9%ab%af%ef%bd%b8%e8%bf%9a%e3%83%bb2

常陸牛を美味しく食べたいのであれば、肩ロースやももは薄切りにして焼肉やすき焼きとして、外ももやすね、バラ肉は煮込み料理にして、最も脂身が乗っているリブロース、サーロイン、ヒレ、ランプはステーキにしていただきましょう。部位別に適した調理法で調理すると、ブランド牛の美味しさは格段にアップしますよ。

https://goo.gl/wUw5uF

常陸牛は管理体制がしっかりしているため、どこのお店に行っても安定した味を味わうことができます。地元以外でも味わえますが、一番美味しく頂けるのは、地元のお店。常陸牛観光なんてのもいいかもしれません。

https://goo.gl/nckhGK
https://goo.gl/qriLao

網野新花です。最近ハマっているグルメは「かき氷」と「焼き肉」です。
FavoriteLoadingお気に入りに追加
このまとめが気に入ったら
「いいね!」をしよう
CUiSiNE [キュイジーヌ]の最新情報をお届けします
300x250
300x250
関連するまとめ

このまとめに関するキーワード

キーワードからまとめを探す

カテゴリ一覧

過去の人気記事

過去の人気記事をランダムでご紹介♪

地味だけど…実はスーパーフード!ぜひ知って欲しいもずくの実力

goldblue

青パパイヤの健康効果が凄まじい!その効果とは?

ぶぅた

モンクフルーツって何?別名を聞いたらわかるかも!

奈南有花

寒い時期にはやっぱりカニ!見分け方知ってる?

fika (フィーカ)

アフォーラマンダリンは夏でも食べられる甘くて濃厚なミカン

奈南有花

» 新着まとめ一覧

新着まとめ

最新のまとめをチェック♪

タマリロって知ってる?くせになるその味とは?

奈南有花

不思議な野菜、アーティチョークってどこを食べるの?

satoue

進化したジャガイモ”シャドークイーン”

Piccolino

うなぎの蒲焼きに欠かせない山椒は日本古来のスパイス

奈南有花

頭部のお肉で一番美味しい!?「カシラ」ってなに?

網野新花

» 新着まとめ一覧

人気のトピック

食材の旅に出よう♪

» トピック一覧準備中

300x250

» お気に入り記事一覧