育てて食べて保存して・・・優秀パセリ

飾りだけじゃもったいないパセリ

persil1

野菜の中でも栄養素の含有量がトップクラス様々なビタミンミネラル食物繊維など挙げたらきりがないほど栄養価が高いのです彩のためだけじゃなく積極的に取り入れていく価値アリ冷え性や高血圧老化予防にもなるのでたくさん食べて健康維持を

http://www.jardin-au-balcon.com/jardiner-facile,jardinage-interieur/potager-sur-balcon,recette-details/taboule-libanais-ou-salade-de-persil/

パセリはこう選ぶ

persil2

葉がきれいな緑色光沢葉が密集してやわらかいものを黄色く変色して固くなっているものは苦くなっていて食感も固めなので気を付けましょうたくさん採れば採るほど身体にいいのでスープやサラダパスタなどお飾りじゃなく主役してあげると効果も抜群です

http://masquesmaison.com/2014/12/masque-maison-pour-cheveux/

カーリーかイタリアンかお好みで

persil3

日本でパセリと言えば細かい縮れがあるカーリーパセリですが葉が縮れていなく三つ葉のような形をしているものはイタリアンパセリ呼ばれます我が家ではこのイタリアンパセリを栽培しているのですが種を植えたらぐんぐん育ってくれるので扱いやすいハーブです伸び放題で食べるのが追い付けない場合でもそのまま冷凍して手でもむといつでも使えるパセリのみじん切りにできちゃいます種をまく時期は春とぜひ自家製パセリで食卓を華やかに

http://footage.framepool.com/fr/shot/217318548-germer-persil-pot-de-fleurs-vitamine
http://www.yasainavi.com/zukan/parsley.htm

フランス在住35歳、二人の子供を持つ主婦です。日本とフランスのいいとこどりをして、体に優しい食生活を心掛けています♪CUiSiNEを通して、皆さんと一緒に知識を深めていきたいです。
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