毎日食べるものだから。食パンをおいしく保存しちゃおう♪

食パンの栄養素

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毎朝の食事に食パンを食べている方も多いのではないでしょうか。簡単に食べられますし、バターやジャムをつけても、卵をのせても、スープに浸してもおいしいですしね。けれども、毎朝食べているものだけにどんな栄養が含まれているか気になりませんか。
実は食パンには意外と豊富に栄誉が含まれているんです。三大栄養素の炭水化物はもちろんですが、ご飯と比較しても、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、鉄などビタミン・ミネラルの含有量が多いんです。パンは、前述した通り、多彩なアレンジができる食品。卵などのタンパク質と合わせて食べると、栄養バランスが更にアップできます。ですから、朝の食事にはぴったりなんですよ。

http://www.asahi-kasei.co.jp/

保存するときに気をつけること

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さて、そんな食パンの気になる点は、保存方法。みなさんたいてい6枚切りや8枚切りのものを買う方が多いかと思います。でも、ひとり暮らし、ふたり暮らしだと消費期限以内に食べ切れないこともあるのではないでしょうか。
おいしさを長持ちさせるためには、食パンはどのように保存したらいいのでしょう。
購入してすぐであれば、空気に触れないようにしっかり封をしましょう。また、食パンは匂いを吸い込みやすいので、強い匂いを発する食材の側は避けて、保管は冷暗所で。そして、冷蔵庫の保存はお勧めできません。冷蔵庫は5度前後に保たれていますが、これはパンが含むでんぷんを老化させてしまう温度なのです。味が落ちてしまいます。

http://www.drwallet.jp/navi/20652/

最もおすすめの保存法

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いちばんのおすすめは、冷凍保存。冷凍すれば、食パンに30%ほどもふくまれるという水分が蒸発するのを防ぐことができます。やり方は簡単。食パン1枚ずつをラップに入れて、その上で密封袋(ジップロックなど)に入れて保存するのです。あるいは、アルミホイルで包んでもいですね。解凍するときは、トースターで焼くだけでOK。ふっくらして、風味も損なわれず、通常のトーストを食べているのと同じ感覚でいただけます。

http://www.panstory.jp/eiyo/eiyo.html
http://matome.naver.jp/odai/2140560933821856401

毎朝たべるものだけに、栄養素にも保存法にも気を使う食パン。おいしく食べて、すがすがしい1日のスタートをきれるといいですね(もちろん、お昼ご飯にサンドイッチアレンジしてもおいしいですけどね!)

食べるの大好き、調べるの大好き、栄養バランスを考えて健康体でいたい。それを目標に、料理も外食も楽しんでいます。
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