あずさゆみ

アンチエイジングやダイエットに! チアシードを知ろう

チアシードとは チアはメキシコ~グアテマラ原産のシソ科の植物で、1ミリ程度の楕円形をした種をつけます。ゴマをふた回り小さくした感じでしょうか。 チアシード...

花粉症に効果あり!? ツクシは春のめぐみ

春の季語にもなっているツクシ 暖かくなると川の土手などに顔を出すツクシ。ツクシが生えているのを見ると、春を実感します。 春の季語にもなっているツクシは、カロテ...

恋はスイートに、チョコレートはビターを

王侯貴族のみに許された、神の食物 チョコレート(カカオ)のふるさと中央アメリカでは、紀元前からカカオが利用されてきました。といっても、アステカ文明においてカカオ...

ちまたで噂のスーパーフード、カカオニブの健康効果

カカオニブとは カカオニブは、カカオ豆を焙煎して外皮を取り除き、荒く砕いたものです。ちなみにカカオマスはカカオニブを磨り潰して圧搾したもので、チョコレートやココ...

女性の強い味方、レーズンを食べよう

レーズンをお薦めする3つの理由 1.豊富なミネラル 鉄、銅、カリウムなどのミネラルを豊富に含むレーズン。これらのミネラルは、貧血や骨粗鬆症を予防したり余分な塩...

おいしくて健康にいい!玄米のススメ

おいしくて健康にいい!玄米のススメ 玄米は白米に比べて栄養価が高いと言われています。 血糖値の急激な上昇を抑え、腸内環境を整える食物繊維は白米の600パー...

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