Takahiromaru

サトイモを食べて免疫力アップ

サトイモの栄養について サトイモは昔から食卓によく並んでいる芋類の1つです。 芋類の中でカロリーが低いのがサトイモです。低カロリーなのでダイエット中でも安...

春の味覚、山菜料理の野菜「ワラビ」

ワラビについて知ろう! ワラビとはシダ植物の一種で、春から初夏にかけて食べられている野菜です。若芽の部分を山菜として、かき揚げや天ぷら、お浸し、炊き込みごはんや...

仙台名物、牛タンを知ろう!

牛タンの歴史 牛タンを塩焼きするという今の食べ方を考案したのは、仙台の牛タンの名店「味太助」の初代、佐野啓四郎さんでした。啓四郎さんは昭和10年代に東京で和食の...

香りでリラックス効果も♪ミツバ

香りも栄養もあるミツバ ミツバはお吸い物によく使われている野菜です。ハーブというと外国の野菜のイメージがありますが、ミツバは日本のハーブになります。 ミツバに...

冷やすとアイスと呼ばれる魔法の果物チェリモヤ

チェリモアの栄養 チェリモヤは甘くて美味しいアイスクリームのような味がする果物として有名です。チェリモヤにはブドウ糖やビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC,ビ...

女性に嬉しいデトックス効果があるパパイヤ♪

栄養満点デトックス効果もあるパパイヤ 体の中の毒素を出したいと思う人は多いです。デトックス効果のあるサプリメントやドリンクは人気があります。体内の毒素が出せれば...

消化を助けてくれるカブ、食べ過ぎた時の味方です!

七草がゆでもお馴染みのカブ 七草がゆに入れて食べることでもお馴染みのカブですが、種類がとても多いのが特徴です。 全国各地で色々なカブが生産されています。呼び方...

日本人なら必見!エビの魅力

エビはタンパク質の宝庫!? エビは脂肪分が少なくタンパク質がとても豊富なので、ダイエット中の食事で積極的に摂取したい食材です。 不飽和脂肪産が多いので、コ...

とってもカラフルでおいしいカリフラワーの秘密

見栄えもいいカリフラワーの栄養 カリフラワーはシチューやカレー、グラタンなどに入れて食べることが多い野菜でほんのり甘味があり食感も楽しめる野菜です。 カリフラ...

秋田名物、きりたんぽを食べよう♪

きりたんぽって何? きりたんぽとは秋田県の郷土料理で、つぶした粳米のご飯を竹輪のように杉の棒に巻き付けて焼き、棒から外して食べやすく切ったものです。鶏がらのだし...

コリコリ食感がおいしい栄養満点のエリンギ♪

冷え性改善、エリンギのナイアシン! エリンギはコリコリした食感がとても美味しいキノコ類の1種です。 和風、洋風、中華どの味でも美味しく食べられるクセの無い...

シャキシャキおいしいミズナの栄養や保存方法♪

ミズナの栄養素 ミズナは冬の鍋には欠かせない野菜です。シャキシャキした食感でサラダにもよく使われています。 ミズナにはビタミンCが多く含まれています。 ...

実は知らない。”もつ”と”ホルモン”って実際何が違うのー?

”もつ”と”ホルモン”どう違うのー? 「もつ」は、臓物のことで、牛や豚など様々な内臓の総称として使われています。「ホルモン」は、一般的に牛や豚の腸のことをいいま...

市場は500億円!?スーパー海藻”ダルス”

話題のダルスって何? オレゴン州立大学は2015年7月14日、“ベーコンのような味”がする海藻を発見したと発表しました。海藻は古くから世界中で食用とされてる赤い...

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