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日本古来の食材~大豆~

日本の歴史と大豆 畑の肉と呼ばれている大豆。食肉が禁止されていた頃の日本人の貴重なたんぱく源でした。栽培とともに加工技術も発達し味噌や、豆腐、納豆などが作られて...

多くのモデルが注目!?ダイエットにタイガーナッツ♡

実は古くから食べられていた!? 最初は4000年前に発見され、変遷を経て色々なサイズとなりました。 アフリカでは何世紀にもわたって重要な食物として使用され...

かわいいカボチャの豆知識♡

カボチャの栄養素について カボチャは冬至に食べると風邪の予防になると昔から言われています。 冬至に限らず、カボチャには体に良い栄養素がたっぷり含まれている...

今更聞けない・・・流行りのアサイーって何?

そもそもアサイーって何? 「アサイ(アサイー)」とは、ブラジル原産のヤシ科の植物です。 アサイーの木は20m以上の高さに育ち、1年を通じて小さい実を房状に...

冬の今が旬!冬にミカンを食べよう♪

コタツのお供、ミカン 冬にこたつに入りながら食べるミカンは最高ですよね? 数ある柑橘類の中でも手軽に手でむいて食べられて、手頃なフルーツです♪ 今回...

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