Piccolino

進化したジャガイモ”シャドークイーン”

シャドークイーンとキタムラサキの関係? ジャガイモは紀元前から、南米の高地のインディオの人々によって、トウモロコシと同じぐらい重要な食材として、長い歴史の中で食...

ぶどうの王様”巨峰”

富士の麓で生まれて 紫色に輝く宝石のような”ブドウの王様巨峰”は1945年に、雄大な富士山の麓である静岡県で生まれました。民間育種家である大井上康氏により、岡山...

チャーミングな桃に夢中!

それはかわいいピーチ 桃は弥生の桃の節句のころになると、うすい桃色の美しい花を咲かせながら暑い夏にむけ水分を蓄え、甘く香り高い球形の果実を実らせます。桃のルーツ...

河童も白キュウリがお好き?

白キュウリとは? 日本でキュウリの栽培が始まったのは平安時代のことです。キュウリの”胡”はシルクロードを渡ったという意味だそうです。そして今日では、さまざまに改...

おだやかな香りの”ベイリーブス”たち

ベイリーブスってなに? ベイリーブスはその昔、ギリシャ神話のローマ時代からアポロンの聖樹とみなされてきた神聖な樹木。そして勝利と栄光のシンボルとして活躍してきま...

どんなかぼちゃ?鶴首かぼちゃ?

伝統野菜?鶴首かぼちゃって? 鶴首かぼちゃは日本在来の伝統野菜として大切に育てられており、鶴のような首が特徴です。日本在来の品種とされていますが、その発祥地は不...

黄金に輝く”白ゴマ”

暑さに負けない”白ゴマ” 神秘的で真っ白い花をつける、そのゴマの木から”白ゴマ”が生まれます。遠いアフリカのサバンナが故郷とされています。その大自然の大地ととも...

ランチョンミート”スパム”

スパムそれは? スパムが誕生したのは1937年アメリカのミネソタ州で誕生しました。今日に至るまでにさまざまなストリーがあるようです。世界のアメリカ軍の基地のある...

魔法の油”ごま油”

香ばしく薫る 初夏に種が蒔かれ、約3日から5日ほどで発芽し、暑い夏の日差しを耐えしのぎながらすくすくと成長を続けるゴマの木からできるごま油はまるで魔法の油です。...

トロピカルに香る”ココナッツ”

人々を魅了する”ココナッツ” 人類が誕生する前から存在していたともいわれるココナッツ。その外見は、固い、固い茶色の殻に覆われています。そして、その中身は純白で爽...

ほくほくな”クワイ”

クワイって? クワイとは?その昔、鍬(クワ)に似ている形からクワイと呼ばれるようになり、その歴史は長く”クワエ”とも呼ばれています。そんなクワイが育つのは沼地や...

ちゃびーな果実”ポメロ”

ポメロって? えっ!なんて大きくてそしてちゃびーな果実?そのちゃびーな名は”ポメロ”そのポメロの故郷はマレー半島が原産。ポメロはクロジ目ミカン科に属する低木で育...

”オクラ”って人類最古の野菜なの!?

どこの野菜!? すでに紀元前から、エジプトでは栽培が始まっていたとされているオクラ。日本では夏野菜の代表として親しまれています。そのオクラ原産地はアフリカ北東部...

”ライ麦粉”のお話

生命力が強い”ライ麦粉”の魅力 もともと、ライ麦は小麦畑の中の雑草。その生命力の強いライ麦はイネ科に属す黒麦です。そして発祥地はカスピ海西部の多様な文化が混在す...

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