satoue

不思議な野菜、アーティチョークってどこを食べるの?

緑のマラカスみたい!かわいい形が特徴 緑色の大きなつぼみのような形の野菜、アーティチョークを見かけたことがありますか?アーティチョークは見た目の通り、花のつぼみ...

天然のインシュリン?キクイモの健康効果に注目

見かけはショウガにそっくり キクイモという野菜を知っていますか?最近健康に気を遣う人や、糖尿病の患者さんなどに注目されている食材なのです。そもそもキクイモとはキ...

米よりも前に日本に伝わった!里芋をもっと食卓に

縄文時代から里芋は食べられてきた 日本人の主食と言えば、お米ですよね。狩猟採集の縄文時代を経て、弥生時代から稲の栽培が始まった、と歴史の時間に習った記憶がありま...

生で食べられる唯一のきのこ。栄養豊富なマッシュルームのこと

マッシュルーム=きのこ? 英語ではきのこ全般を指す「マッシュルーム」。日本ではなぜか食用栽培種であるツクリタケをマッシュルームと呼ぶようになりました。フランスで...

辛くないのが本場の味?スペイン生まれのチョリソーについて

辛くないのがスペイン風チョリソー チョリソーといえば、辛くてスパイシーなソーセージですよね。最近は日本でも一般的な食材になってきました。でも本場のチョリソーにつ...

最高級抹茶の代名詞。宇治抹茶を知ろう!

宇治抹茶ってどこで栽培されているの? そもそも宇治抹茶とは宇治茶の抹茶のことです。宇治茶は静岡茶、狭山茶と並ぶ日本の三大銘茶のひとつで、とりわけ高級なイメージが...

健康にも美容にもいい!寒天をもっと食べよう

寒天はところてんから生まれた? 寒天といえばあんみつなどスイーツとしておなじみですが、そもそも江戸時代にところてんが凍って水分が抜けたところ、前よりも美味しくな...

これさえ使えばエスニック風!知っておきたいクミンシード

インド料理といえばクミンシード クミンシードはインド、中近東、中央アジアで広く用いられているスパイスです。カレーパウダーやチリパウダーには欠かせないスパイスなの...

ジャスミンとマツリカの違いって?ジャスミン茶のできるまで

ジャスミンは世界中に300種類もある ジャスミンはモクセイ科ソケイ属の植物の総称で、世界中に約300種があると言われています。アジアやアフリカの亜熱帯地方が原産...

見た目がイチジク!?丸くてかわいいピトゴバナナ 

世界には数百種類のバナナがあるんです! みなさんはバナナは世界中で何種類くらいあると思いますか?バナナは品種の多いフルーツで、その数は200とも500種類とも言...

ピスタチオを食べて健康的にダイエット!

黄緑色のきれいなナッツ みなさんはピスタチオは好きですか?ピスタチオはナッツの女王とも呼ばれ、ピスタチオグリーンと言われる鮮やかな黄緑色と豊富に含まれている栄養...

「奇跡の野菜」ビーツの栄養素がすごい!

ボルシチの赤い色はビーツの色 ビーツというお野菜を知っている人は少ないかもしれませんが、ボルシチという言葉を聞いたことはありますよね。ボルシチは世界三大スープと...

星のかたちの断面がかわいい!南米のフルーツ「ババコ」 

南米では人気のフルーツ、ババコ ババコというフルーツを知っていますか?原産地は南米エクアドル、コロンビアのアンデス地方で、山のパパイアと呼ばれているフルーツです...

人気急上昇中!ジンギスカンの美味しい秘密 

ジンギスカン、最近流行っているかも? ジンギスカンといえば北海道、というイメージが最近はどうも変化してきているようです。キーワードは羊のお肉に含まれているある成...

123
過去の人気記事

過去の人気記事をランダムでご紹介♪

キュウリ?なす?ズッキーニって本当は!?

W0mbatNuts

北海道産ジビエ!エゾシカ肉を食べよう。

たろう

実は愛の象徴だった? ハマグリを食べて恋を叶えよう!

ふじなみまき

鮮やかな見た目のセミノール!果汁をこぼしてはもったいない!

ココ

世界ではポピュラーな野菜。アーティチョークってなんだ?!

なっぴー

» 新着まとめ一覧

新着まとめ

最新のまとめをチェック♪

タマリロって知ってる?くせになるその味とは?

奈南有花

不思議な野菜、アーティチョークってどこを食べるの?

satoue

進化したジャガイモ”シャドークイーン”

Piccolino

うなぎの蒲焼きに欠かせない山椒は日本古来のスパイス

奈南有花

頭部のお肉で一番美味しい!?「カシラ」ってなに?

網野新花

» 新着まとめ一覧

人気のトピック

食材の旅に出よう♪

» トピック一覧準備中

300x250

» お気に入り記事一覧