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地球上で1番?スーパーフルーツカムカムとは

アマゾン川流域が原産地 日本ではまだあまりなじみがないフルーツ「カムカム」。カムカムはフトモモ科の常緑低木で、ペルーのアマゾン川流域の熱帯雨林の水辺に自生してい...

「色よし、味よし、香りよし」いよかんの魅力、再発見

いよかんのルーツとその特徴は? 最近いよかん食べましたか?新しい品種が次々にに生まれるかんきつ類の中で、いよかんは昔からある品種です。いよかんは漢字で伊予柑と書...

栄養いっぱい。菜の花(なのはな)をもっと食べよう!

菜の花とはアブラナ科の花のこと 菜の花を料理に使ったことはありますか?春に黄色い花を咲かせるイメージの菜の花ですが、最近は栽培技術の進歩で夏以外の季節ならスーパ...

かんぴょうは栄養満点。巻き寿司だけじゃもったいない!

かんぴょうはどうやって作られるの? かんぴょうはウリ科ユウガオの「ふくべ」という品種の実をひも状にむいて乾燥させたものです。乾物売り場で見かけるので海藻と勘違い...

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