10月旬の野菜まとめ8選

こんにちは、CUiSiNE編集部です! 真夏のピークが去って…だいぶ過ごしやすくなりま...

肉の御三家「牛・鶏・豚」以外のお肉3選

今最も熱い!流行のジビエ お肉を好きになったばかりの人は、牛や豚、鶏以外にどんなお肉がある...

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野生の島みかん!日本が誇るスーパーフード「シークニン」

あの果物の原種 シークニンは、鹿児島県にある離島で長寿の島といわれる徳之島に自生している柑橘系の果物です。秋に実をつける「野生の島みかん」と呼ばれ、色は…

  • Marie
  • 2016年03月19日

ナニそれ? 食べ物? アマドコロ

アマドコロってナニ? 漢字で書くと甘野老。別名、萎蕤(イズイ)。そういわれても、ナニモノか全然わからない。ですよねー。アマドコロは山や野原、木陰などに生…

みんな知ってるあの薬味がすごい⁉わさびの効果

わさびにはいってるワサビスルフィニルがいいらしい わさびは日本が原産の野菜で、あのツーンとした辛味特徴の野菜です。 そのわさびに含まれている「ワサビスル…

葉ゴボウってどんなゴボウ?知って得する葉ゴボウの秘密

葉ゴボウの特徴は? キク科の野菜で、普通のゴボウは根の部分を食用にしますが、葉ゴボウは根だけでなく葉や茎(軸)も食べます。大阪は八尾地方の特産野菜として…

佐藤錦だけじゃない? サクランボって種類がたくさんあるんです

日本では サクランボの産地といえば、山形。サクランボの7割が山形で生産されていますが、実は何十種類も品種があるんです。みなさんがご存知なのは「佐藤錦」と…

もやしは野菜の名前じゃない!?もっと知りたいもやしの秘密

意外と古いもやしの歴史 実は「もやし」という名前の野菜はありません。植物の名前ではなく、豆や種から出てきた芽のことをさすので、貝割れ大根やブロッコリース…

ポンカンは薄皮も栄養満点!残さず食べましょう!

ポンカンは薄皮や白い筋も柔らかいので食べられます ポンカンの見た目はゴワゴワ硬そうですが、意外と簡単に手で剥くことができて、中の薄皮や白い筋も柔らかいの…

春が旬のメバル!おいしく料理して釣りに行こう!

メバルとは? メバルとは本来は鮴と書きますが、目春と書いたほうが一般的かもしれません。目春と書いて読んで字のごとく、大きな目が特徴の魚で春が旬です。とは…

女性にうれしい冬野菜、ちぢみほうれん草を食べましょう!

寒くてちぢこまってもいいんです(笑) 寒くて思わず背中がちぢこまっている人いませんか?人間はちぢこまっている人がいると「もっとしゃんと背筋を伸ばして!」…

  • tako
  • 2016年03月17日

【3色のアスパラガス】それぞれの特徴と美味しい食べ方

基本のグリーンアスパラガス 3色の中でも一番目にする機会が多いグリーンアスパラガス。お店では1年を通して売られていますが、旬は春から初夏にかけてです。 …

「あんぱん」のおいしい秘密♪

なんであんぱんには「ごま」がついてるの? あんぱんには、白ごま・黒ごま・ケシの実・桜の季節には桜の塩漬け…などがのっていますよね。なぜのっているかご存じ…

健康に、美容に効く!秘めた力の威力がすごい!タマネギ

みんな大好きタマネギ カレーライスからハンバーグのつなぎ、輪切りにしてBBQで焼いたり、丸ごとスープで煮て滋養の味を堪能したり。元は紀元前ペルシャで誕生…

CUiSiNEがご紹介♪3月の旬!フルーツ5選

こんにちは、CUiSiNE編集部です! 日増しに暖かくなり、早春の息吹を感じるこの頃です。今回は3月が旬のフルーツをまとめてみました♪ オレンジ オレン…

腸内環境を整えてくれます♡食べすぎ注意★佐藤錦

あの佐藤錦が食べ放題!? 佐藤錦・・・と聞くと、もう何年も前の話になりますが、秋田から来た友人が駅に貼ってあるポスターを見て、「イチゴ狩りってなに?サク…

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