カロテンのピックアップまとめ

オクラってどんなふうに実ってるか知ってますか?

茎と葉の根元・・・ オクラってピーマンやししとうのようにぶら下がった感じで出来...

ネギでもない、玉ねぎでもない。葉玉ねぎとは!?

葉たまねぎとは? 葉玉ねぎとは、玉ねぎができる前の早い時期に球根のような部分が...

日本の伝統野菜、明日葉

明日葉ってどんな野菜? 明日葉は日本が原産の野菜です。八丈島と伊豆諸島を主な産...

クレソンを食べて超健康に!オシャレなキッチン栽培もできる!

欧米では有名な”スーパー・ベジタブル”! 洋食でお肉の付け合わせとして出てくる...

花粉症に効果あり!? ツクシは春のめぐみ

春の季語にもなっているツクシ 暖かくなると川の土手などに顔を出すツクシ。ツクシ...

縄文時代から食べられていたウニ

ウニを最初に食べた人ってすごくない? あのトゲトゲした見た目からは想像できない...

春といえば山菜!タラの芽をおいしく食べる方法。

山の贈り物、山菜 日本列島には野山が多く、雨量も多いため、たくさんの山菜や野草...

香りでリラックス効果も♪ミツバ

香りも栄養もあるミツバ ミツバはお吸い物によく使われている野菜です。ハーブとい...

消化を助けてくれるカブ、食べ過ぎた時の味方です!

七草がゆでもお馴染みのカブ 七草がゆに入れて食べることでもお馴染みのカブですが...

かわいいカボチャの豆知識♡

カボチャの栄養素について カボチャは冬至に食べると風邪の予防になると昔から言わ...

カラフルでおいしい6つのニンジン♪

西洋ニンジンだけじゃない!? 栄養満点の野菜、ニンジンの鮮やかなオレンジは、料...

ニンジンで抵抗力アップ!オシャレにインテリアにも♪

みんなが大好きなニンジン 最近ではキャロットラペとして注目のニンジン。普段はす...

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頭部のお肉で一番美味しい!?「カシラ」ってなに?

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