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DHAとEPAたっぷり!秋の味覚戻りカツオ

カツオには旬が2回あるのをご存知ですか? カツオには初夏と秋に旬が2回存在しま...

ヤリイカは必須アミノ酸の宝庫

ヤリイカは高級イカの仲間 身の透明度が高く、食感もよく味も上品なので、昔から刺...

産地によって味も旬も異なるマコガレイ、栄養も満点です!

地域によって呼び名も異なるマコガレイ マコガレイは海流に乗って移動する魚とは違...

見た目はブリに似てるけど、味は負けてない!ヒラマサ!

よく食べる青魚といえば 青魚御三家といえば、ブリ、カンパチ、ヒラマサ。ヒラマサ...

新鮮なアジを釣って食べよう!冬は開きがおすすめ!

アジとは? アジとは一般的に標準和名「マアジ」のことです。マアジは日本全国の沿...

カマスのおいしい食べ方と種類を知ろう!

カマスはどんな魚? カマスとひと口にいってもアカカマスとヤマトカマスの二種類が...

タウリン・ビタミンB2豊富のタコ

タウリン豊富 タコに関して特筆すべきは、魚介のなかでもトップクラスに多...

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